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程意的那句话说出来后,男记者点了点头,语气也软了些。
“那你们开分店,是不是为了扩大规模?”
程意看着他。
“是为了不被掐住脖子。”
“老街那家被人盯过一次,我就知道只靠一口锅不行。多一个出餐点,原料分两路,人手分两路,真出事也不至于全停。”
女记者低头写了两行,又抬头问:“你这么说,会不会得罪同行?”
赵婶在旁边忍不住嘟囔一句:“同行要是正经做饭,谁得罪谁啊。”
程意没拦赵婶,也没让话变成争吵,她把句子落在一个更能听懂的位置。
“我不想得罪谁。”
她看向女记者。
“我也没时间跟谁斗嘴。我只知道,客人花钱来吃饭,不是来听我们吵架的。”
这句话说完,女记者不再追“扣油扣鱼”的细节,转而问开业当天排队的情况,问菜单调整,问周末试吃摊位。
问题变得正常,气氛也松了。
采访结束时,男记者合上本子。
“程老板,我们这边可能会拍一段后厨镜头,可以吗?”
程意点头。
“可以拍。”
“别拍到客人脸,别拍到我员工的私人物品。你们拍干净的地方,大家看着也安心。”
男记者答应得很快。
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